1996年，在國際咖啡價格最低迷的時期，位於Boquete和Volcan地區的七家咖啡莊園看到了特質咖啡時代的曙光，組織並成立了巴拿馬精品咖啡協會（Specialty Coffee Association of Panama），自1997年起舉辦的年度生豆大賽，號稱是巴拿馬精品咖啡界品質最高的競賽。大名鼎鼎的翡翠莊園、唐帕奇、卡門、艾利達…等均為創始莊園，除了令人驚嘆翡翠莊園天價Geisha 咖啡，以其獨特的花香吸引全球的目光，巴拿馬生產好咖啡當然不只有Geisha，幾乎所有的地區都有種植咖啡，大部分的咖啡樹種是Typica與Caturra咖啡樹種，尤其以Boquete波凱蝶產區，有強烈的花香氣和乾淨的水果香，風味令人驚艷。我們精選了BOP常勝軍Kotowa家族的Duncan莊園以及唐佩佩莊園兩大BOP常勝軍特調出比單品豆更勝一籌的風味，待您細細品嚐！
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