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歐客佬農場豆系列 寮國 帝比卡 日曬

由法國人帶過去的寮國原生種-帝比卡,是日本人的最愛

  • 半磅咖啡豆500
寮國 歐客佬農場
啜吸

帶著酒香的葡萄乾巧克力韻味,黑莓、柑橘、櫻桃等,水果酸系列家族全部都在口中奔放。

咖啡36香

馬鈴薯味、咖啡花味、玫瑰花味、黑醋栗味、楓糖味、檸檬柑橘味、蘋果味、奶油味

Bolovens Plateau位於Champasak省的Paksong高海拔火山區,海拔高達1250公尺以上介於北緯14-16度,優秀的微型氣候,雨量適當分布,山坡地霧氣重陽光不強,早晚溫差約10°C,這也是寮國唯一的一座火山灰地質高原。由於氣候及生長緯度都適合,境內又屬火山岩地質,所以呈微酸性的土壤種出來的咖啡品質,可說是當地最具代表性的高品質咖啡豆。帝比卡(Typica)是衣索比亞最古老的原生品種,所有阿拉比卡皆衍生自帝比卡(Typica)。法國人在1913年引進了帝比卡(Typica)的原生種咖啡在寮國種植。鐵比卡頂葉為古銅色,豆體呈橢圓形或瘦尖形,像被拉長的雞蛋。在中美洲有Arabigo或criollo的稱呼。特色是有乾淨的檸檬酸味、餘韻甜、風味優雅,但是對葉鏽病扺抗力低,使得照顧不易,樹株結實量低,再加上收成期長(每2年收成一次),產量少。牙買加藍山、蘇門答臘曼特寧、夏威夷可娜等優秀的莊園豆都屬於鐵比卡。