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歐客佬農場豆系列 寮國 黃波本

寮國唯一的黃波本(Yellow Bourbon),嬌貴稀有!

  • 半磅咖啡豆500
寮國 歐客佬農場
啜吸

豐富的水果韻味,微微的巧克力堅果香氣,整體柔和甜美!

咖啡36香

杏仁果味、奶油味、黑醋栗味、黑巧克力味、檸檬柑橘味、楓糖味

Bolovens Plateau位於Champasak省的Paksong高海拔火山區,海拔高達1250公尺以上介於北緯14-16度,優秀的微型氣候,雨量適當分布,山坡地霧氣重陽光不強,早晚溫差約10°C,這也是寮國唯一的一座火山灰地質高原。由於氣候及生長緯度都適合,境內又屬火山岩地質,所以呈微酸性的土壤種出來的咖啡品質,都是最具代表性的高品質咖啡豆。早期(咖啡史前)鐵比卡移植到葉門後的變種,豆形從瘦尖變成圓身。1715年,法國移植葉門摩卡的圓身豆到非洲東岸的波本島(法國大革命後改稱留尼旺島Reunion)後才起名波本。波本種產量會比其他的阿拉伯種少,屬於中低產量的樹種,栽種在高海拔處,能有較飽滿與上揚的風味,因此近年一些中美洲與南美洲國家的精品莊園,主要都是推廣這種低產量卻質優的品種。

黃波本一般咖啡樹開花結果後,咖啡果實的顏色變化是由:綠色->轉微黃色->轉微橙色->轉成熟的紅色-> 再轉變成明亮的黃色,故以【黃波本種】來跟波本種區分。在寮國,唯一只有歐客佬成功種植這一個稀有嬌貴的品種,杯測品評上的分數是和中南美洲的精品豆不相上下,完全沒有負面的風味。