La Minita莊園系列，模範生來自於哥倫比亞最南端的，平均海拔1600-2200公尺，精挑細選那里諾產區特定的小莊園或農場，人工挑選品質最佳且是Supremo等級的咖啡生豆，品種有Borbon、Caturra、Typica，由於這些嚴格的篩選機制因此模範生咖啡年量產只有大約6,000包咖啡，僅佔Narino產區的4%左右（全Nanino省每年約出產150,000包咖啡），而這些咖啡豆都是Narino產區精華中的精華，處理過程全都由拉米尼塔的「哥斯大黎加歐洲標準」（Costa Rican Europrep standards）所嚴格監督，品質具有極佳的穩定性。
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