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衣索比亞 精品冠軍特調豆

台中城市創意咖啡第一名 歐客佬冠軍配方豆

  • 半磅咖啡豆800
  • 單包-濾泡式掛耳60
衣索比亞產區
  • 種植海拔：1950公尺
  • 年均溫/雨量：1100mm
啜吸

具有非常明顯的莓果、藍莓風味，質地如絲綢般柔順，日曬的厚實、令人驚豔的高甜度口感也完整的呈現於咖啡當中。

咖啡36香

楓糖味、黑醋栗味、檸檬柑橘味、炒核桃味、咖啡果肉味、榛果味

來自衣索比亞著名的西達莫咖啡產區，由阿杜莉納出品的日曬豆調合而成的黃金比例配方豆，平均海拔大約是1950公尺而年平均降雨量則大約1100mm左右，每個咖啡批次都有令人驚艷出色的表現，精心挑選完全熟成的咖啡櫻桃，棚架日曬的處理過程中除了小心的撿除瑕疵豆，提升風味乾淨度與一致性，確保每個產出批次都是最佳品質之外，也透過通風及適度地翻動果實，乾燥過程更為均勻，避免過度發酵或是腐爛，讓咖啡豆得以充分吸收咖啡櫻桃果實的香甜，使風味更增添濃郁強勁的水果調性。
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