<< BACK

衣索比亞 科契爾 碧蘿亞處理廠 水洗 G1

實驗微批次！發酵時間+60小時特別批次

  • 半磅咖啡豆1100
  • 單包-濾泡式掛耳70
衣索比亞產區
  • 產區：Yirgacheffe Kochere
  • 種植海拔：1,800-2,100公尺
  • 品種： 原生種
  • 土壤種類：紅色肥沃土壤
  • 分級標準：G1
  • 處理法：水洗處理
  • 採收法：人工採收
  • 年均溫/雨量：約19℃/約1,800-2,100公厘
乾香

紅茶、花香、柑橘

濕香

橙花、檸檬皮、荔枝

啜吸

黃檸檬、白桃、白葡萄、綜合莓果、果汁感，Body滑順柔和。

咖啡36香

蜂蜜味、咖啡花味、檸檬柑橘味

碧蘿亞 (Beloya) 水洗廠位於柯契爾（Kochere），擁有自己的農場，但附近的小農也會把櫻桃送過來處理。碧蘿亞屬於Israel Degfa 所有，他在科契爾至少有六個水洗廠。負責管理碧蘿亞的是 Lemma Gabriel Mescal，他以前在政府機關的農業部門裡工作，但最近十年則替Israel Degfa工作。農場遵循有機標準耕作，使用咖啡果肉作為肥料。更難得的是，在農場之中有一個咖啡苗圃，培育120萬株樹苗，讓每個小農成員都能免費取用，農民有更強健的植株，長期就能生產更多的咖啡。
您可能也會喜歡

衣索比亞 古吉 烏拉嘎 水洗 G1

衣索比亞 紅櫻桃計畫 古吉 茉莉 水洗 G1

衣索比亞 谷吉 罕貝拉 歌荔笛莎 厭氧日曬 G1