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台灣 南投縣魚池鄉 日月潭精品咖啡 莊園主精選

台灣唯一辦理咖啡生豆認證的產區

  • 單包-濾泡式掛耳100
台灣產區
  • 產區:魚池鄉
  • 種植海拔:550-800公尺
  • 品種: 卡杜拉
  • 土壤種類:灰化紅黃粘壤土
  • 分級標準:N/A
  • 處理法:水洗處理
  • 採收法:人工採收
  • 年均溫/雨量:約20℃/2,000-2,500公厘
乾香

百香果、核桃、蜂蜜、萊姆

濕香

太妃糖、草莓、烏梅、黑醋栗、櫻桃

啜吸

熱帶水果、莓果、葡萄、甜香味、奶油,辨識度高,層次感豐富

咖啡36香

咖啡花味、檸檬柑橘味、蜂蜜味、核桃味、杏仁果味、奶油味

啜吸

香草、核果、奶油、堅果、甜香味,圓潤滑順口感。

2011年日本虹吸世界盃大賽選手使用魚池鄉的咖啡參賽奪得亞軍,驚動「 精品咖啡教母」娥娜‧努森(Erna Knutsen)來訪魚池把高品質咖啡園介紹給消費者,打響知名度。

吸取日月潭雲霧的魚池咖啡量少質佳!魚池鄉平均海拔700公尺,鄰近日月潭,具有豐沛的露水和霧氣,環境很適合咖啡生長,霧氣壟罩著咖啡樹,露水滋潤葉片和果實,魚池鄉的微地形和微氣候造就了特殊咖啡風味,乾淨、順口、前段的果酸風味;中段的厚度、後段的回甘。

依循SCA精品咖啡協會評分標準,杯測分數達80分以上,才能稱得上是「日月潭精品咖啡」。