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衣索比亞 耶加雪菲 ToH冠軍處理廠系列 阿朵斯 黑蜜 G1

2023/24 ToH冠軍處理廠

  • 濾泡式掛耳
    (10g)100
  • 半磅咖啡豆
    (227g)1900
衣索比亞 耶加雪菲 ToH冠軍處理廠
  • 產區:Yirgacheffe
  • 種植海拔:1,950-2,100公尺
  • 品種: 原生種
  • 土壤種類:火山紅土
  • 分級標準:G1
  • 處理法:黑蜜處理
  • 採收法:人工採收
  • 年均溫/雨量:23℃/2,000公厘
乾香

檸檬香茅、甜瓜、紅石榴

濕香

芒果、香草、紅糖

啜吸

檸檬香茅的清爽風味、紅石榴的甜酸、芒果的甜香氣,紅糖般的滑順尾韻。

咖啡36香

黑醋栗味、香草味、檸檬柑橘味、焦糖味

Taste of Harvest由非洲精品咖啡協會(AFCA)發起,每年在非洲12個咖啡產國之前進行的收穫季杯測大賽,性質類似於CoE卓越杯競賽。ToH競賽流程大致如下,在預賽環節先淘汰掉杯測分數低於80分以下的批次,由此逐步挑選出各區域最高品質的生豆進入全國級競賽,再由國內評審和國際評審一起採用基於美國精品咖啡協會(SCAA)的標準進行杯測與評分,分數最高者即為年度全國冠軍。Adorsi處理廠為Testi Coffee所有,Testi Coffee是由Yonis家族所經營的咖啡出口公司,於2009由Faysel A. Yonis成立,他也是家族中第一個認真投入到咖啡產業的人,還聘請他的侄子Adham,Adham在美國長大和讀書,對於公司擴展和行銷方面都有很大的幫助。Testi Coffee目前在古吉、耶加雪菲、西達摩和利姆四個產區共有四個水洗廠。