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巴拿馬 芭芭拉莊園 藝伎 雙重厭氧發酵水洗
以永續之名，淬鍊巴拿馬高地的極致之作！
- 半磅咖啡豆
(227g)1900
巴拿馬 芭芭拉莊園
- 莊園成立於：2000年
- 年均溫/雨量：19℃/ 2,000-2,500公厘
- 產區：Boquete
- 種植海拔：1,450-1,650公尺
- 品種： 藝伎
- 土壤種類：火山土壤
- 分級標準：SHB
- 處理法：雙重厭氧發酵水洗
- 採收法：人工採收
乾香
奶油太妃糖、橙花、甜橙
濕香
香草、奶油
啜吸
橙花香氣高雅綻放、甜橙清新明亮，太妃與香草柔滑堆疊、奶油香氣綿延甜潤平衡。
咖啡36香
奶油味、香草味、檸檬柑橘味、焦糖味
獲獎紀錄
- 2016 Best of Panama 傳統水洗組 第1名
- 2018 Best of Panama 藝伎水洗組 第5名
- 2019 Best of Panama 傳統水洗組 第1名
- 2020 Best of Panama 藝伎水洗組 第4名
位於巴拿馬奇里基省高地的芭芭拉莊園（Hacienda Barbara），由Rogers家族擁有，並由資深農業學家Hunter Tedman擔任顧問與管理指導。他曾兩度出任巴拿馬精品咖啡協會（SCA Panama）主席，深耕產區二十餘年，帶領莊園屢次於「Best of Panama」競賽中以Geisha與其他精品品種名列前茅。
Hunter認為咖啡的榮耀不僅是分數與獎項的象徵，更是對土地、人力與歷史的敬意。他以嚴謹的態度掌握從栽培、採收到後製的每一環節，並在非採收季持續維護農園環境，展現對品質與永續並重的堅定承諾。莊園約有一半土地保留為自然保護林，形成健康的生態系與豐富的生物多樣性，使其成為兼具環境共生與精品品質的典範。
除咖啡莊園外，Hunter亦創立再生農業計畫「Black Moon Farm」，該農場於2024年Best of Panama Varietals組別奪得第一名，並於2023年獲得第二名，持續以創新與實踐詮釋對永續與卓越的追求。
Hunter認為咖啡的榮耀不僅是分數與獎項的象徵，更是對土地、人力與歷史的敬意。他以嚴謹的態度掌握從栽培、採收到後製的每一環節，並在非採收季持續維護農園環境，展現對品質與永續並重的堅定承諾。莊園約有一半土地保留為自然保護林，形成健康的生態系與豐富的生物多樣性，使其成為兼具環境共生與精品品質的典範。
除咖啡莊園外，Hunter亦創立再生農業計畫「Black Moon Farm」，該農場於2024年Best of Panama Varietals組別奪得第一名，並於2023年獲得第二名，持續以創新與實踐詮釋對永續與卓越的追求。
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