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哥斯大黎加 神父 祝福 COE系列 日曬

杯測分數達86分以上 高品質水準的精品咖啡

  • 半磅咖啡豆1100
  • 單包-濾泡式掛耳70
哥斯大黎加產區
  • 產區:Tarrazu
  • 品種: 卡杜艾
  • 分級標準:SHB
  • 採收法:人工採收
乾香

草莓、芒果、檸檬、蜂蜜、花香

濕香

哈密瓜、百香果醬、紅糖、白葡萄

啜吸

優質的檸檬酸度、十分細膩,
柑橘類果汁感強烈、飽滿的蔗香甜感。

咖啡36香

杏仁果味、奶油味、黑醋栗味、黑巧克力、檸檬柑橘味、楓糖味

BENDICIONES是西班牙文祝福的意思。是2016年神父咖啡推出的一款新的系列,品質更優異,已達到COE優勝莊園的水準,杯測團隊預測在2017年哥斯大黎加COE大放異彩。Tarraz-Frailes地區有63個咖啡農家,每個農家約有1-2公頃的咖啡園,每年把採收的紅果實賣給大公司,賺取微薄的利潤。對於信仰天主教的當地人來說,神父,除了傳教之外,也是整個村落中較有學問與人脈的角色。
三年前,神父決定利用他的關係與鄰近的處理廠租用場地,幫助小農將咖啡櫻桃處理成生豆,且協助尋找更好的買家。而歐客佬咖啡為第一個買家,剛開始,歐客佬類似幫助的角色,但也發現這種方式繼續下去,合作無法長久,因此提出一些改善的方法,譬如微批次的分類,以及改善採收、處理、儲存、包裝的方式等等,過了一年有了明顯的改善,產量也增加,且成功在當地成立了咖啡豆品牌「Café del adre」。
在各大賣場販售。去年他們獲得農業部的一筆獎金資助建蓋處理廠,於2016年1月28日正式啟用,現在,他們有了自己的處理廠,可以做出品質更好的咖啡,可以幫助更多的農民,讓他們一年的辛勞,得到更多的回饋。