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印度 麥索金磚

印度阿拉比卡豆的最高等級批次

  • 半磅咖啡豆400
  • 單包-濾泡式掛耳35
印度產區
  • 處理法:水洗處理
啜吸

焙炒堅果、木質調茶感、香料、奶油脂感黏膩、口感溫順。

咖啡36香

樹木味、核桃味、咖啡花味

麥索位於印度卡納塔卡 州的城市齊科麥加魯產區,其它比較大產區有 Biligiri、Coorg、Babundagiri、Chikmalagur、Shevaroy。麥索是印度的金礦產區,而這裡也盛產咖啡豆,種植海拔1200公尺,最特別挑選品質優異,豆相外型達到18+至19目的水洗咖啡豆,稱為Mysore Nuggets Extra Bold,以第一個字母組合的MNEB,MNEB豆也是印度豆的分類中最頂級的(印度官方的咖啡豆有按照羅姆斯達、阿拉比加來作分類,而MNEB,這個級數是Arabica種中,也就是plantation-grown arabica 的最高級數豆)。

Mysore所產的咖啡,就用金塊、金磚來命名也就是"Nuggets",而所挑的豆子必須是18目以上乾淨漂亮的水洗豆,才可以稱作Mysore Nuggets Extra Bold。本批次麥索金磚,印度咖啡局官方提出的最高級外,因為MNEB的豆子直徑頗大,因此用(Extra Bold)來形容它的豆型,並直接作為分級的標準。其風味甜感與豐富的香氣,在歐洲就享有相當好的名氣,在印度咖啡局協助辦理的咖啡大賽中, 麥索金磚特別吸引了很多國際評審的正面評價讚賞。