法拉蜜莊園(Farami)位於哥斯大黎加(Costa Rica)塔拉珠(Tarrazu)產區，塔拉曼卡山脈南邊1600-1700公尺的山坡地上，火山土壤肥沃，由Juan Luis Fallas Mata和妻子Maria Eugenia Ramirez共同經營，法拉蜜(Farami)由他們的家族名字共同命名。夫妻倆為了生產出最佳的咖啡品質，堅持自然農法，在雲霧裊繞的山谷間，以百分之百綜合養殖場的概念經營法拉蜜，咖啡莊園內同時飼養著十分親人的山羊、綿羊和火雞，讓天然有機堆肥維持土地的養分，並以純粹的人工悉心照料著整座山谷的咖啡園，周圍還保留了當地茂密的原始叢林，為咖啡樹帶來了自然的遮蔭與雨棚，林間的野生動物們甚可自由遊走於咖啡坡地上，與生命共榮共存。路易斯夫妻兩致力與自然環境和諧共存，法拉蜜已經有14年未使用化學除草劑，對咖啡製程的每個環節也付出無微不至的關懷，儲藏生豆的倉庫是有溫控的獨立空間；這樣的用心也成功產出美味的咖啡。
而法拉蜜莊園所生產的微批次之所以出名，是因為他們專門生產各種高品質的蜜處理咖啡，只手工挑選深紫色的咖啡櫻桃，在寒冷的夜晚為咖啡除去外皮，在一座小型的溫控房由主人仔細維護著那漸漸由果漿融入豆子中的微妙甜份，每一個步驟都是咖啡的製作關鍵，即使製作過程艱難繁複，農主人仍堅持自己的理想，使得法拉蜜的咖啡充分展現其精湛工藝。
而法拉蜜莊園所生產的微批次之所以出名，是因為他們專門生產各種高品質的蜜處理咖啡，只手工挑選深紫色的咖啡櫻桃，在寒冷的夜晚為咖啡除去外皮，在一座小型的溫控房由主人仔細維護著那漸漸由果漿融入豆子中的微妙甜份，每一個步驟都是咖啡的製作關鍵，即使製作過程艱難繁複，農主人仍堅持自己的理想，使得法拉蜜的咖啡充分展現其精湛工藝。
