喜莉克(Thiriku)合作社2000年成立，由6個不同村落所組成，目前擁有約1,900名成員。位於肯亞知名的Nyeri產區，靠近肯亞山的高山區，也是重要的精品咖啡產區，海拔平均超過1500公尺，不少好咖啡也產在該區域，擁有肥沃的紅土壤、優良的生態環境及良好的咖啡加工技術，使得Nyeri成為肯亞中部咖啡重鎮。
喜莉克(Thiriku)合作社是茶農以及種植咖啡的農民為主，有趣的是咖啡水洗站就設立在茶園裡，較高與較低溫的位置較能讓水洗處理的咖啡豆有較長的發酵時間與乾燥時，因此形成風味很好的咖啡豆。
喜莉克(Thiriku)合作社是茶農以及種植咖啡的農民為主，有趣的是咖啡水洗站就設立在茶園裡，較高與較低溫的位置較能讓水洗處理的咖啡豆有較長的發酵時間與乾燥時，因此形成風味很好的咖啡豆。
