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印尼 亞齊 塔瓦胡 Tim-Tim

Bor Bor的印尼文指「結果纍纍」,是Tim Tim的嫡系。Tim Tim與Bro Bro則是歐美所稱的Timor。

  • 半磅咖啡豆500
  • 單包-濾泡式掛耳40
印尼產區
  • 種植海拔:800~2000公尺
  • 年均溫/雨量:20°C
啜吸

黏稠感極高、焦糖、黑巧克力尾韻,初入口果實甜感明顯,油脂感滑順,甘草香、藥草甜。

咖啡36香

稻草味、樹木味、丁香香料味、奶油味、蜂蜜味、焦糖味

印尼是全球最大的群島國家,18世紀荷蘭殖民時期引進阿拉比卡種咖啡開始種植,直至近代成為產量位列全球前五大的咖啡生產國,主要產區位在蘇門答臘、爪哇與蘇拉維西三個島上。
蘇門答臘島北部地勢海拔相對較高,塔瓦湖所在的亞齊省及托巴湖座落的北蘇門答臘(林東即位於此省)兩處是主要的阿拉比卡種咖啡產區。塔瓦湖,位於北蘇門答臘島亞齊省(Aceh)的美麗湖泊,平均溫度20度,海拔800M-2000M,在當地是一個氣候涼爽的度假勝地,近年湖畔兩旁山地栽種了相當多的精品咖啡生豆,歐客佬引進的單一品種Tim-Tim和Bor- Bor,是1978年在東帝汶發現的,1979年開始在蘇門答臘島亞齊省栽種。由於當地良好的生長環境和肥沃的火山土壤給咖啡帶來豐富的養份,在此地經過40幾年的栽種使該品種的風味日新月異,您千萬不能錯過。