<< BACK
![]()
哥斯大黎加 卡內特 音樂家系列 蕭邦
歐客佬獨家批次 入口後像是一首曼妙的樂曲
- 半磅咖啡豆1100
- 單包-濾泡式掛耳70
卡內特 音樂家系列
- 莊園成立於：2005年
- 種植面積：約0.5公頃
- 莊園大小：約1.5公頃
- 年均溫/雨量：約20℃/ 約1,300公厘
- 產區：Tarrazu
- 種植海拔：1,800M
- 品種： 卡杜拉
- 土壤種類：火山土壤
- 分級標準：SHB
- 處理法：葡萄乾蜜處理
- 採收法：人工採收
乾香
百香果、蜜糖、藍莓
濕香
水果茶、桂花、綜合野莓
啜吸
輕柔玫瑰花香、香瓜的調性，帶著微微奶油與哈密瓜甜感。
咖啡36香
蘋果味、香草味、蜂蜜味、奶油味、楓糖味、玫瑰花味、檸檬柑橘味、黑巧克力味、咖啡花味
乾香
百香果、蜜糖、藍莓
濕香
水果茶、桂花、綜合野莓
啜吸
熱帶水果、菠蘿蜜、巧克力、哈密瓜、甜度與辨識度高。
咖啡36香
蜂蜜味、香草味、楓糖味、黑巧克力味、檸檬柑橘味、奶油味道
乾香
紫羅蘭、柳橙、荔枝
濕香
百香果、紫葡萄、萊姆
啜吸
紫羅蘭的典雅花香、伴隨著百香果及葡萄的酸甜滋味與萊姆的甜感。
咖啡36香
蘋果味、蜂蜜味、奶油味、檸檬柑橘味、咖啡花味
Canet位於哥斯大黎加Tarrazu咖啡種植的最高海拔區域。此區為哥斯大黎加水果種植最密集的區域，莊園主以種植百香果為主，咖啡數量則相當稀少，只有再一個特定的區域種植咖啡，採取了特殊的照顧，只摘採成熟的紅櫻桃果實。葡萄乾蜜處理算是一種雙重發酵蜜處理的方式，先將咖啡果曬成葡萄乾的狀態，再脫果皮蜜處理發酵，在風味上發酵氣息會更濃郁，而且果膠保存上比其他蜜處理更高，100%果膠蜜處理真的很有葡萄乾風味。這是一款相當甜的處理法，有著白葡萄酒的口感和平衡的酸味，在風味上發酵氣息會更濃郁，而且果膠保存上比其他蜜處理更高。
