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夏威夷 可娜 獅門莊園

100% KONA 與藍山並駕齊驅 稀有珍貴

  • 半磅咖啡豆3500
  • 單包-濾泡式掛耳180
夏威夷 可娜獅門莊園
  • 莊園成立於:1918年
  • 種植面積:30公頃
  • 莊園大小:65公頃
  • 年均溫/雨量:平均20℃/ 約1,850公尺
  • 產區:Boquete
  • 種植海拔:1,850公尺
  • 品種: 帝比卡
  • 土壤種類:火山土壤
  • 分級標準:SHB
  • 處理法:日曬處理
  • 採收法:人工採收
  • 相關認證:遮陰認證、友善鳥類
  • 莊園成立於:1918年
  • 種植面積:30公頃
  • 莊園大小:65公頃
  • 年均溫/雨量:20℃約/2,400公厘
乾香

太妃糖、蜂蜜、香草、蘋果

濕香

香草植物、熱帶水果、杏桃、清新花香、橘子

啜吸

優雅的水果花香以及太妃糖般的甜味,伴隨著細膩的堅果香氣,奶油般醇厚的油脂使口感相當細膩滑順。

咖啡36香

楓糖味、黑醋栗味、奶油味、黑巧克力味、丁香香料味、烤吐司味、核桃味

獲獎紀錄
  • 2015-2017 最佳巴拿馬(BOP) 藝伎水洗組
  • 2016 最佳巴拿馬(BOP) 創新日曬組
  • 2015 最佳巴拿馬(BOP) 傳統水洗組
  • 2015-2016 最佳巴拿馬(BOP) 傳統日曬組
  • 2014 WBC世界賽第七名台灣冠軍選用豆款
  • 2014-2017 最佳巴拿馬(BOP) 藝伎日曬組
  • 2011-2014 最佳巴拿馬(BOP) 日曬組
夏威夷種植咖啡的歷史從1818年開始,在近幾十年的專業評判中,夏威夷可娜已經在很多方面與牙買加藍山咖啡相媲美甚至超出!夏威夷咖啡有著嚴格的分級標準,Extra Fancy 19目KONA是最高級別,每年的產量也最少。獅門莊園Lion Gates Farms歷史十分悠久,自1800年開始生產栽培。以養分豐富的火山土壤及陽光、雨量、溫度皆適宜的夏威夷天氣下,所栽培出的精品可娜,來自上千棵視為傳家之寶的百年咖啡樹。
高齡的咖啡樹累積並吸收了百年大地精華,在每年的9月至12月期間,以人工採摘的方式,將可娜由百年樹種上一一取下,每一顆可娜都品種純正,得來不易。不僅經過Kona Coffee Farmers Association所認可的100%可娜咖啡指標,同時,種植此夏威夷可娜咖啡的Lion Gates Farms,更是具有認證的可娜咖啡莊園,意指我們的可娜咖啡。