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玻利維亞 伊莎貝爾莊園 羅沙里歐 藝伎 水洗

連續兩年榮獲玻利維亞國家總統盃錦標賽第一名

  • 濾泡式掛耳
    (10g)100
  • 半磅咖啡豆
    (227g)1900
玻利維亞 伊莎貝爾莊園
  • 莊園成立於：2015年
  • 年均溫/雨量：20℃/1,600公厘
  • 產區：La Paz Caranavi
  • 種植海拔：1,650-1,700公尺
  • 品種： 藝伎
  • 土壤種類：黏土礦物
  • 分級標準：SHB
  • 處理法：水洗處理
  • 採收法：人工採收
乾香

茉莉花、萊姆、奶油太妃糖

濕香

甘蔗甜、綠茶感

啜吸

清爽的茉莉花香氣、萊姆的酸甜滋味，柔和的綠茶香氣帶有奶油太妃糖的甜感。

咖啡36香

奶油味、黑醋栗味、咖啡花味、檸檬柑橘味

伊莎貝爾（Finca Isabel）莊園來自玻利維亞最凶險之地—卡蘭納維（Caranavi），位在鎮外約10公里的蔥鬱陡峭山谷中，在收割期間雇用受訓過的採摘者，以手工採收成熟的櫻桃，在初步處理櫻桃後放進不鏽鋼容器中無氧發酵48小時，接著使用高架床曬乾並定時翻動，最後使用低溫乾燥機完成最後風乾。  

莊園和森林合為一體，讓自然生長的植物、和居住在森林裡的動物都維持著既有生態的狀態下栽種咖啡， 2015年成立的莊園共區分為幾個區塊，分別以Rosario、Naranha等為名，就像勃艮地的葡萄園一般，在那裡種植的咖啡出奇地高品質，數量卻也出奇地有限。

莊園主Fernando認為，只擁有優秀品種的幼苗沒有意義，而是必須配合當地的氣候和土壤，才能成就最好的咖啡。
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