代表台灣前往宏都拉斯考察咖啡

為提供台灣咖啡愛好者更多的選擇，並且加深友邦間的交流合作，台糖自今年引進宏都拉斯咖啡，預計將於年底在各台糖門市開始販售。台糖指出，宏都拉斯擁有肥沃的火山灰土壤、高海拔的環境與適當氣候，適合栽種咖啡樹，目前是中美洲最大、世界第六大的咖啡生產國，共有超過35萬個家庭投入咖啡產業，並以小農為主。台糖本次透過外交部牽線，並實際至當地考察、挑選適合台灣民眾的咖啡豆，還透過與歐客佬等咖啡業者合作，共同推廣宏都拉斯咖啡豆。
宏都拉斯古斯曼小農咖啡。記者陳睿中／攝影

咖啡業者指出，早期在台灣咖啡界中，宏都拉斯的咖啡豆以阿拉比卡為主，但品質較不穩定，因此多使用於商業配豆。但近年品質已有顯著提升，因此許多咖啡店也開始販售宏都拉斯的單品咖啡。任職於歐客佬的咖啡達人周濰鈞表示，宏都拉斯咖啡豆具有豐富的水果香氣及清甜尾韻，多以輸出至歐洲為大宗。本次透過與台糖的技術合作，估計將會在台供應2款的宏都拉斯咖啡。台糖也表示，透過與宏都拉斯小農的合作，可有效改善當地農民的經濟。首批咖啡豆已完成下訂，預計將於12月可開始販售，並提供1磅袋裝、濾泡式掛耳等2種產品，實際販售價格則仍在討論之中。

台糖透過外交部牽線，預計將於12月起在台推出宏都拉斯咖啡。記者陳睿中／攝影
 

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