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巴拿馬 艾利達莊園 藝伎 日曬 競標批次

杯測分數90.97分!2017 B.O.P日曬組第8名

  • 半磅咖啡豆5000
  • 單包-濾泡式掛耳350
巴拿馬 艾利達莊園
  • 莊園成立於:1918年
  • 種植面積:30公頃
  • 莊園大小:65公頃
  • 產區:Alto Quiel
  • 種植海拔:1,700公尺
  • 品種: 藝伎
  • 土壤種類:火山土壤
  • 分級標準:SHB
  • 處理法:日曬處理
  • 採收法:人工採收
  • 年均溫/雨量:22℃/2,800公厘
乾香

蘋果、白甘蔗、柑橘、莓果、紫葡萄

濕香

木瓜、綜合水果、蜂蜜、花香餘韻

啜吸

佈滿舌面味蕾的微甜,野薑花、成熟奇異果、草莓、鳳梨..
等風味相爭在奔放著,口感圓潤滑順。

咖啡36香

蘋果味、咖啡花味、馬鈴薯味、玫瑰花味、檸檬柑橘味、黑巧克力味、楓糖味

獲獎紀錄
  • 2015-2017 最佳巴拿馬(BOP) 藝伎水洗組
  • 2016 最佳巴拿馬(BOP) 創新日曬組
  • 2015 最佳巴拿馬(BOP) 傳統水洗組
  • 2015-2016 最佳巴拿馬(BOP) 傳統日曬組
  • 2014 WBC世界賽第七名台灣冠軍選用豆款
  • 2014-2017 最佳巴拿馬(BOP) 藝伎日曬組
  • 2011-2014 最佳巴拿馬(BOP) 日曬組
Elida莊園位於巴拿馬西部邊界省分-奇瑞基省的波奎特產區,該省最著名的地標與旅遊勝地當屬海拔3300公尺的巴魯(Baru)c火山--巴魯火山是中美最高的火山之一,總面積約14000公頃,依海拔高度可區分為7個不同的微氣候區,火山範圍內有許多珍稀植物、鳥類與哺乳類棲息,因此設有為國家公園保護,禁止狩獵及人為的開發與破壞。咖啡樹在此盡情地吸收大地精華,造就出優異的風味。

莊園內栽種環境有幾個特色 :
採遮蔭栽種(shade-grown)、非常注重保育與鳥類友善的環境(bird friendly)、採低耗水的水洗法大幅降低對環境的衝擊(low water ues for post-processing)、水洗後採細膩的棚架日曬法人工精挑生豆。

由莊主Wilford的祖父開始,家族就已經在此栽種咖啡,超過百年歷史悠久!他們對環境的呵護與精嶄的咖啡品質已畫上等號。
連續五年拿下Baet of Panama的艾莉達莊園,同時也在coffee Review拿下95分的高分!