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巴拿馬 艾利達莊園 藝伎 日曬 競標批次
杯測分數90.97分！2017 B.O.P日曬組第8名
- 半磅咖啡豆5000
- 單包-濾泡式掛耳350
巴拿馬 艾利達莊園
- 莊園成立於：1918年
- 種植面積：30公頃
- 莊園大小：65公頃
- 年均溫/雨量：約20℃/2,800公厘
- 產區：Alto Quiel
- 種植海拔：1,700公尺
- 品種： 藝伎
- 土壤種類：火山土壤
- 分級標準：SHB
- 處理法：日曬處理
- 採收法：人工採收
- 年均溫/雨量：22℃/2,800公厘
乾香
蘋果、白甘蔗、柑橘、莓果、紫葡萄
濕香
木瓜、綜合水果、蜂蜜、花香餘韻
啜吸
佈滿舌面味蕾的微甜，野薑花、成熟奇異果、草莓、鳳梨..
等風味相爭在奔放著，口感圓潤滑順。
咖啡36香
蘋果味、咖啡花味、馬鈴薯味、玫瑰花味、檸檬柑橘味、黑巧克力味、楓糖味
獲獎紀錄
- 2015-2017 最佳巴拿馬(BOP) 藝伎水洗組
- 2016 最佳巴拿馬(BOP) 創新日曬組
- 2015 最佳巴拿馬(BOP) 傳統水洗組
- 2015-2016 最佳巴拿馬(BOP) 傳統日曬組
- 2014 WBC世界賽第七名台灣冠軍選用豆款
- 2014-2017 最佳巴拿馬(BOP) 藝伎日曬組
- 2011-2014 最佳巴拿馬(BOP) 日曬組
Elida莊園位於巴拿馬西部邊界省分-奇瑞基省的波奎特產區，該省最著名的地標與旅遊勝地當屬海拔3300公尺的巴魯(Baru)c火山--巴魯火山是中美最高的火山之一，總面積約14000公頃，依海拔高度可區分為7個不同的微氣候區，火山範圍內有許多珍稀植物、鳥類與哺乳類棲息，因此設有為國家公園保護，禁止狩獵及人為的開發與破壞。咖啡樹在此盡情地吸收大地精華，造就出優異的風味。
莊園內栽種環境有幾個特色 :
採遮蔭栽種(shade-grown)、非常注重保育與鳥類友善的環境(bird friendly)、採低耗水的水洗法大幅降低對環境的衝擊(low water ues for post-processing)、水洗後採細膩的棚架日曬法人工精挑生豆。
由莊主Wilford的祖父開始，家族就已經在此栽種咖啡，超過百年歷史悠久!他們對環境的呵護與精嶄的咖啡品質已畫上等號。
連續五年拿下Baet of Panama的艾莉達莊園，同時也在coffee Review拿下95分的高分!
莊園內栽種環境有幾個特色 :
採遮蔭栽種(shade-grown)、非常注重保育與鳥類友善的環境(bird friendly)、採低耗水的水洗法大幅降低對環境的衝擊(low water ues for post-processing)、水洗後採細膩的棚架日曬法人工精挑生豆。
由莊主Wilford的祖父開始，家族就已經在此栽種咖啡，超過百年歷史悠久!他們對環境的呵護與精嶄的咖啡品質已畫上等號。
連續五年拿下Baet of Panama的艾莉達莊園，同時也在coffee Review拿下95分的高分!
