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巴拿馬 科特瓦 鄧肯莊園 藝伎 日曬
歷屆的BoP常勝軍莊園，曾經單次拿下5個優勝批次
- 濾泡式掛耳
(10g)120 - 半磅咖啡豆
(227g)2500
巴拿馬 科特瓦 鄧肯莊園
- 莊園成立於：1913年
- 年均溫/雨量：約16.5℃/ 2,500公厘
- 產區：Boquete
- 種植海拔：1,700公尺
- 品種： 藝伎
- 土壤種類：火山土壤
- 分級標準：SHB
- 處理法：日曬處理
- 採收法：人工採收
- 相關認證：中南美洲農牧有機組織認證、美國官方有機認證標章
乾香
百香果、哈密瓜、甜柑橘、香蕉、甘蔗、西番蓮
濕香
焦糖、新鮮花香、鳳梨、無花果、波羅蜜、黑巧克力
啜吸
鮮花的芬芳繚繞，細膩香料甜感搭配著微微的甘蔗清甜，輕柔明亮的豐富氣息， 有著非常特殊的乾淨杯感，深受杯測師們的青睞 。
咖啡36香
烤吐司味、奶油味、黑醋栗味、樹木味、杏仁果味、丁香香料味、香草味
獲獎紀錄
- 2012 Best of Panama
- 日曬組冠軍
- 水洗組 第 6 名
- 傳統日曬組 第 6 名
- 傳統水洗組 第 1、3 名
- ｜
- 2013 Best of Panama
- 日曬組 第 3 名
- 水洗組 第 14 名
- 傳統日曬組 第 4 名
- 傳統水洗組 第 7 名
- ｜
- 2014 Best of Panama
- 日曬組 第 5、7 名
- 水洗組 第 5、15 名
- 傳統日曬組 第 4 名
- 傳統水洗組 第 3、5 名
- ｜
- 2015 Best of Panama
- 日曬組 第 2、4 名
- 水洗組 第 6 名
- 傳統日曬組 第 2、6 名
- 傳統水洗組 第 4 名
- ｜
- 2016 Best of Panama
- 日曬組 第 7 名
- 傳統日曬組 第 1、2 名
- 傳統水洗組 第 3 名
- ｜
- 2017 Best of Panama
- 傳統日曬組 第 2、3 名
Kotowa的原意來自於印第安人的母語，其代表的意義即為「山」。至今已經是由第四代接班人Ricardo Koyner來經營。Kotowa總共擁有四座咖啡莊園，分別為Finca Kotowa Duncan、Finca Kotowa Don K、Finca Kotowa RÍO CRISTAL、Finca Kotowa TRADICIONAL。深受太平洋與大西洋氣流交會的微型氣候影響，生長期雨量豐沛、乾濕雨季分明；加上火山帶熔岩蘊含豐富礦物質，肥沃的火山黑養分充足，良好排水性也相當良好，風土條件得天獨厚。
鄧肯莊園以巨大的針葉林作為防風林，樹齡都超過兩百年。莊園對於生態環境也相當重視，完全不使用任何化學肥料，利用櫻桃果皮果肉，製作高營養堆肥。莊園保留 500 公頃的原始林，作為鳥類自然棲息地，確保牠們繼續在農場的周圍茁壯成長。2006 年巴拿馬環保機構提名科特瓦為巴拿馬國家環境保護獎的得主。
鄧肯莊園以巨大的針葉林作為防風林，樹齡都超過兩百年。莊園對於生態環境也相當重視，完全不使用任何化學肥料，利用櫻桃果皮果肉，製作高營養堆肥。莊園保留 500 公頃的原始林，作為鳥類自然棲息地，確保牠們繼續在農場的周圍茁壯成長。2006 年巴拿馬環保機構提名科特瓦為巴拿馬國家環境保護獎的得主。
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