<< BACK
![]()
印尼 峇里島 珍珠圓豆
珍珠般稀少的峇里島國寶黃金圓豆
- 半磅咖啡豆800
- 單包-濾泡式掛耳60
印尼產區
- 產區：Indonesia Bali Island Tabanan
- 種植海拔：約1000 ~ 1200公尺
- 品種： 圓豆(公豆)
- 土壤種類：火山土壤
- 分級標準：G1
- 處理法：半水洗處理
- 採收法：人工採收
- 年均溫/雨量：28℃/約1500 ~ 3000公厘
啜吸
圓潤的外型擁有渾厚的口感，反而沒有一般曼特寧強烈濃郁的風味，口感溫順綿長，悅人的杉林木質氣息，頗有甜感的舌韻，回甘清香不斷湧現非常值得嚐試。
咖啡36香
黑巧克力味、咖啡果肉味、奶油味、杏仁味、稻草味、丁香香料味、楓糖味、榛果味
印尼向來便是許多重口味咖啡豆的故鄉，這裡產的咖啡豆酸性低，質感濃厚，口味強烈，代表成員包括爪哇、蘇門答臘等，而印尼東邊的峇里島地質屬肥沃的火山灰層，加上高溫潮濕、雨量豐沛，使得咖啡豆產量豐富。峇里島上的咖啡樹相當特別，是結合了兩種不同的咖啡品種而產生的新品種咖啡。當地人將「阿拉比卡」（Arabica）品種的咖啡樹，上端用接枝的方式接上「羅布斯塔」（Robusta）品種的咖啡樹枝，成為今日峇里島上獨有的黃金咖啡樹。
咖啡豆是峇里島中北部主要的作物之一，大部份的咖啡豆都來自一個位於 Tabanan區，名叫Pupuan的峇里島村落。峇里島的咖啡樹多生長於該島海拔1200 公尺左右的高山上，由於該地區陰涼多霧，正適合咖啡樹的生長發育，而珍珠圓豆便是在此優良生長環境下孕育而生，香味濃郁因而得名。所謂的公豆（Peaberry）俗稱小圓豆，其圓鼓的外形，比一般外形扁平的母豆，更能完整的保留咖啡味，入口香味濃郁。一般而言，每100顆咖啡豆，只有5顆公豆，公豆由於量少，而且必須經過人工篩選與母豆分開。這次採收的這個品種，特別特別大顆，可以說是世界之最的珍珠圓豆。
咖啡豆是峇里島中北部主要的作物之一，大部份的咖啡豆都來自一個位於 Tabanan區，名叫Pupuan的峇里島村落。峇里島的咖啡樹多生長於該島海拔1200 公尺左右的高山上，由於該地區陰涼多霧，正適合咖啡樹的生長發育，而珍珠圓豆便是在此優良生長環境下孕育而生，香味濃郁因而得名。所謂的公豆（Peaberry）俗稱小圓豆，其圓鼓的外形，比一般外形扁平的母豆，更能完整的保留咖啡味，入口香味濃郁。一般而言，每100顆咖啡豆，只有5顆公豆，公豆由於量少，而且必須經過人工篩選與母豆分開。這次採收的這個品種，特別特別大顆，可以說是世界之最的珍珠圓豆。
您可能也會喜歡
