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哥斯大黎加 品種花園帝薇莎莊園 日曬酒香處理法
世界上收藏咖啡品種最多的咖啡莊園
- 半磅咖啡豆1100
- 單包-濾泡式掛耳70
哥斯大黎加 品種花園帝薇莎莊園
- 莊園成立於:2003
- 種植面積:18公頃
- 莊園大小:153公頃
- 年均溫/雨量:20℃/2,500公厘
- 產區:Bioley
- 種植海拔:1,200~1,350公尺
- 品種: Laurina Punted、Liberica、Murta
- 土壤種類:火山土壤
- 分級標準:SHB
- 處理法:日曬酒香處理
- 採收法:人工採收
- 莊園成立於:2003
- 種植面積:18公頃
- 莊園大小:153公頃
- 年均溫/雨量:20℃/ 2,500公厘
乾香
花香、水果香
濕香
麥芽糖、可可、萊姆酒
啜吸
奶油感、甜感佳、口感滑順、楓糖、甜香味
咖啡36香
楓糖味、奶油味、核桃味、咖啡花味
帝薇莎莊園是一座擁有上百項稀有品種的咖啡花園,聯合國教科文組織(UNESCO)於1983年列入世界遺產。位在中美洲最大的熱帶雨林保護區旁,哥斯大黎加Bioley區,橫跨巴拿馬和哥斯大黎加交界,面積廣闊。這裡約有上百種咖啡品種,產量極為稀少,每款價格不菲。與大多數咖啡農場不同,帝薇莎莊園正在進行「咖啡花園」這樣一種經營模式,莊園內種植了許多當地甚至異國稀有品種及其變種,擁有著600多個咖啡品種、植物品種、栽培種以及突變品種。值得一提的是,這裡種植的大部分變種在世界上其他地方是找不到的,而這裡也是唯一一個商業化種植稀有品種的地方。