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巴拿馬 翡翠莊園 競標批次 GNEP-05
2019年翡翠莊園競標批次 杯測分數93分
巴拿馬 翡翠莊園
- 莊園成立於：1996
- 種植面積：20公頃
- 莊園大小：200公頃
- 年均溫/雨量：15-17℃ / 3,500公厘
- 產區：Jaramillo, Boquete
- 種植海拔：1,650公尺
- 品種： 藝伎
- 土壤種類：火山土壤
- 分級標準：SHG
- 處理法：日曬處理
- 採收法：人工採收
- 相關認證：雨林聯盟
- 莊園成立於：1996年
- 種植面積：20公頃
- 莊園大小：200公頃
- 年均溫/雨量：18℃/4,000公厘
乾香
蜂蜜、熱帶水果、太妃糖、花香
濕香
發酵水果、莓果調
啜吸
濃郁的花香、茉莉、焦糖布丁、櫻桃、草莓、菠蘿、蘋果、薄荷、香橙。
咖啡36香
咖啡花味、玫瑰花味、烤吐司味、杏仁果味、檸檬柑橘味、奶油味、黑醋栗味、香草味、楓糖味
獲獎紀錄
- 2005-2007
- 美國精品咖啡協會(SCAA)杯測會冠軍 第一名
- ｜
- 2018,2017,2015,2013,2010,2009,2007,2006,2005,2004
- Best Of Panama 最佳巴拿馬 第一名
- ｜
- 2013,2009,2008,2007,2006,2004
- 雨林聯盟咖啡品質杯測賽 第一名
Peterson家族於1988年在Palmira擴建了第一個咖啡農場，將大量的咖啡樹種植在自己的土地上。1997年Peterson家族購買了一批土地，也就是Jaramillo莊園，這一塊在Baru火山的旁邊的土地，有著相當高的海拔高度。家族希望其能發展出更高分、更健康以及更風味細緻的咖啡。在這個偶然的機緣下，著名的藝伎(Geisha)咖啡被種植在這個農場裡面。 Jaramillo是翡翠莊園中久負盛名的地塊，平均海拔1650公尺以上，它是2004年最佳巴拿馬咖啡中一舉奪冠的藝伎它的發現地和培育地。Jaramillo地塊被來自高山上的潮濕與寒冷空氣形成的獨特氣候包覆，這種氣候讓藝伎在生長期中吸足自然精華、吐納芬芳。要說起這裡與藝伎「一戰成名」的淵源，要追溯至1997年Peterson家族決定提高藝伎的種植海拔。正是因為隨著海拔攀升而降低的溫度、獨特的微氣候和良好的遮陰樹，讓這裡成為藝伎的棲居之處，並賦予了它更多細膩且豐富的花香；同時，Jaramillo也成為許多頂級微批次藝伎的專屬種植地。
