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巴拿馬 CCD計畫 Benjamin de Dianous小農 微批次 藝伎 厭氧日曬72小時

顛覆想像的風味旅程

  • 濾泡式掛耳
    (10g)100
巴拿馬產區
  • 產區:Boquete
  • 種植海拔:1,400-1,600公尺
  • 品種: 藝伎
  • 土壤種類:火山土壤
  • 分級標準:SHB
  • 處理法:厭氧日曬72小時
  • 採收法:人工採收
  • 年均溫/雨量:約20℃/2,500-3,000公厘
啜吸

甜瓜、香草、菠蘿蜜、百香果、奶油、可可,層次感豐富、濃郁的果汁感。

咖啡36香

奶油味、黑巧克力味、咖啡花味、香草味

Creativa Coffee District(CCD)是一個位於巴拿馬的前瞻性精品咖啡處理商,致力於將藝術與精品咖啡融合,創造出獨特且真實的空間,推動全球咖啡產業參與者支持並要求新的咖啡生產標準,確保種植者獲得更高的收入,並在全球範圍內推廣可持續的生態實踐。
CCD的處理廠位於波奎特鎮外,前身是一座具有歷史的商用咖啡處理廠,經過改造後成為現代化的處理設施。 ​他們與當地咖啡種植者合作,購買優質的咖啡果實,並在自家的處理站進行創新的處理方法,旨在挑戰現狀,創造出橫跨風味光譜的咖啡,帶來令人驚嘆且獨特的體驗。
CCD的核心價值觀包括團結、創造力和影響力。​他們致力於團結各行業的人們,共同為咖啡及其背後的人們創造更美好的未來。​他們相信藝術反映了不斷的變化,願意重新思考傳統的精品咖啡種植和營銷實踐,推廣創造力這一急需的價值,以改變咖啡行業。​此外,他們也意識到自己在環境保護中的角色,開始生產100%天然咖啡,以限制水的使用,並消除對附近水源的污染。 ​
總而言之,Creativa Coffee District是一個將藝術與精品咖啡深度融合的創新項目,通過與當地咖啡種植者的合作,推廣可持續的生態實踐,致力於為全球咖啡產業帶來變革。