2015年元宵的晚上，母親突然病逝，因擔心在老家沒有人陪伴的父親，莊園主毅然決然地把自己在台北開了12年的餐廳收掉，回到家鄉草嶺陪伴父親。
回到家鄉後，知道太太喜歡咖啡的香氣及口感，與太太商量過後決定種植起咖啡，這樣既能陪伴父親也可以有新的收入。
整頓荒蕪的山坡地，從零開始的開墾，到三個咖啡植栽區、加入咖啡產銷班學習專業知識、認識不同咖啡植株、照顧、認識土壤、田間管理，到開花、結果、收成及後製處理，雖然辛苦但莊園主却越種越起勁，而堅定的動力也來自咖啡產銷班老師和同學們彼此互相交流、分享、杯測、砥礪。
而更大的動力是台灣近年來對精品咖啡豆的推廣，提供比賽的平台、讓辛勤的咖啡農有被認可的機會，尤其咖啡業者願意把觸角伸向台灣的咖啡農更是對我們莫大的鼓勵，由衷的感動、感謝這些先進認同皇庭咖啡莊園的咖啡豆，而這不只單單只是認同咖啡農民的辛勤，也是幫助這些農民有了新的行銷通路，皇庭咖啡期許做出更優質的的咖啡豆並且讓每個人都能品嚐到我們的用心。
回到家鄉後，知道太太喜歡咖啡的香氣及口感，與太太商量過後決定種植起咖啡，這樣既能陪伴父親也可以有新的收入。
整頓荒蕪的山坡地，從零開始的開墾，到三個咖啡植栽區、加入咖啡產銷班學習專業知識、認識不同咖啡植株、照顧、認識土壤、田間管理，到開花、結果、收成及後製處理，雖然辛苦但莊園主却越種越起勁，而堅定的動力也來自咖啡產銷班老師和同學們彼此互相交流、分享、杯測、砥礪。
而更大的動力是台灣近年來對精品咖啡豆的推廣，提供比賽的平台、讓辛勤的咖啡農有被認可的機會，尤其咖啡業者願意把觸角伸向台灣的咖啡農更是對我們莫大的鼓勵，由衷的感動、感謝這些先進認同皇庭咖啡莊園的咖啡豆，而這不只單單只是認同咖啡農民的辛勤，也是幫助這些農民有了新的行銷通路，皇庭咖啡期許做出更優質的的咖啡豆並且讓每個人都能品嚐到我們的用心。
