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哥斯大黎加 托布希莊園 藝伎 酵素水洗
2019哥斯大黎加 CoE卓越杯競賽 冠軍
- 半磅咖啡豆1900
- 單包-濾泡式掛耳100
哥斯大黎加 托布希莊園
- 莊園成立於：2010
- 種植面積：67公頃
- 莊園大小：91公頃
- 年均溫/雨量：19℃/ 2,000-3,000公厘
- 產區：Copey
- 種植海拔：2,000公尺
- 品種： 藝伎
- 土壤種類：火山土壤
- 分級標準：SHB
- 處理法：酵素水洗處理
- 採收法：人工採收
乾香
柑橘、花香、奶油
濕香
蘋果、蜂蜜、杏桃
啜吸
柑橘的酸甜及蘋果的香氣，帶有蜂蜜的滑順口感，尾韻的杏桃味讓整體風味更加豐富。
咖啡36香
檸檬柑橘味、蜂蜜味、奶油味、咖啡花味
獲獎紀錄
- Cup of Excellence 哥斯大黎加 卓越杯 第一名
- 2017．2019
- ｜
- Cup of Excellence 哥斯大黎加 卓越杯 第二名
- 2018
- ｜
- Cup of Excellence 哥斯大黎加 卓越杯 第三名
- 2019
托布希莊園（Finca Tobosi）位於哥斯大黎加首都San Jose南方2小時車程，為Jorge Bernes家族於2010年所擁有。Jorge Bernes來自咖啡家庭，在祖父輩就已經開始種植咖啡，而且還是塔拉珠（Tarrazu）地區最先種植咖啡領導者之一，顯然他繼承祖父輩遺留咖啡種植基因。托布希莊園（Finca Tobosi）海拔平均在1,500至1,600公尺之間，品種有Red & Yellow Catuai、Villasarchi、Geisha，土地面積為23公頃，在種植咖啡的過程都力求完美，他們根據高度的差異與環境測試加上土壤分析，選擇了最能發揮咖啡特性的區塊來進行種植，已確保咖啡豆健康成長及充足的營養。另一莊園Hacienda Copey位於Dota de Copey，土地面積比較大為90公頃，海拔較高1,900至2,000公尺之間，種植品種和托布希莊園相似，只是產區不同，微氣候特別差異。
