2021.08.09

「歐客佬精品咖啡」全台唯一咖啡農場直營、產銷合一!上百種世界各國咖啡豆任君挑選

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2018年榮獲世界盃虹吸咖啡大賽亞軍的「歐客佬精品咖啡」,是全台唯一農場直營、產銷合一的連鎖咖啡品牌,他們精選全球各國咖啡豆,並參與國際咖啡競標,將中南美洲、非洲、亞洲等地的好味道與稀有夢幻逸品帶至寶島,讓妞妞們用咖啡環遊世界!

歐客佬以提供世界品質優良的咖啡豆、合理銷售方式為精神,名字(OKLAO)融入寮國的英文「LAOS」與世界共通語言「OK」,最初在2006年於寮國設立「歐客佬咖啡公司」,主作生豆買賣,後來看好當地良好的地理環境,便設立農場,接著在2009年進入台灣,於台中開設首間門市。

不僅寮國佔地58公頃的專屬農場,歐客佬的生豆獵人會於全球各地尋找最好的咖啡豆,並與咖啡莊園主直接做契作。他們每年更會參加國際競標,購得稀有的夢幻逸品,存放於恆溫恆濕的倉儲,讓妞妞們不出國,在寶島就能品嚐來自各國的好味道!目前歐客佬在巴拿馬與哥斯大黎加擁有耕作咖啡莊園,更於哥斯大黎加開設生豆處理廠,以最高標準把關細節,只為提供最好的品質。

歐客佬使用自家烘焙豆,烘豆師以「世界冠軍烘焙曲線」為依據,焙度提供淺、中、深,每一批架上的咖啡,都會經過擁有CQI Q Arabica Grader證照的杯測師與烘豆師進行杯測,以確保每杯咖啡都擁有完美的絕佳風味。

C.O.E精品莊園美式咖啡 冰/熱 NT.80元
來店必點的「C.O.E精品莊園美式咖啡」,名字中的「C.O.E」全名Cup of Excellence,是世界最著名的精品咖啡豆競賽「卓越杯」,代表一杯完美的咖啡。這款飲品使用的豆子產地來自哥斯大黎加的C.O.E優勝莊園,杯測超過85分,以黃金比例調配而成,入口帶有些微酸苦感,中段散發楓糖般的甜味與榛果香氣,最後感受厚實可可味道與85%生巧克力回甘餘韻。

2019 WCRC 世界盃烘豆大賽 俄羅斯冠軍 世界盃冠軍 烘焙配方
半磅咖啡豆 NT.800元/單包-濾泡式掛耳 NT.60元
歐客佬也同時販售咖啡豆,堪稱精品咖啡界奧運的「世界盃烘豆大賽(WCRC)」比賽豆也能在店內買到!其中不可錯過2019年WCRC冠軍選手Arseny Kuznetsov的配方豆。這款豆子主要使用日曬法,焙度為中焙,前段為草莓、柑橘、波羅蜜香氣,中段帶出複雜的熱帶水果風味,尾韻呈現甜感與入口之後的滑順口感。除了俄羅斯冠軍之外,店內還有販賣世界盃烘豆大賽季軍、亞軍的配方豆。

哥斯大黎加 卡內特 音樂家系列 莫札特
半磅咖啡豆 NT.1100元/單包-濾泡式掛耳 NT.70元
「莫札特」品種為卡杜拉,產地來自哥斯大黎加「塔拉珠」,當地海拔高達1800公尺,是咖啡種植的最高海拔區域。採雙重發酵「葡萄乾蜜處理法」,先將咖啡果曬成葡萄乾狀態,再經脫果皮蜜處理發酵,呈現白葡萄酒香氣與平衡的酸度,前段為花香與莓果香氣,中段帶出香蕉乾甜味,尾韻散發濃郁的葡萄酒香。

哥斯大黎加 托布希莊園 藝伎 水洗 莊園主契作批次
半磅咖啡豆 NT.800元/單包-濾泡式掛耳 NT.60元
藝伎(Geisha)是現在最知名的咖啡品種,乍聽會以為與日本藝妓有關,但兩者完全不同,它於1933年在非洲一座名為「Geisha Mountain」的山脈被發現,因而取名為「藝伎」。這款咖啡豆前段帶有白花花香,中段散發檸檬柑橘香氣,尾韻有清爽的白葡萄餘韻,由歐客佬的合作夥伴C.O.E冠軍「托布希莊園」(Hacienda Tobosi)依需求所配置,全台唯一,只在這裡獨賣!
 

歐客佬世界麵包冠軍生吐司系列 NT.130元

除了咖啡之外,歐客佬還邀請第五屆法國世界麵包雙料冠軍「陳永信」擔任烘焙技術總監,獨家開發一系列生吐司。以日本北海道十勝四葉牛乳、法國愛樂薇鮮奶油等頂級原料製成,口感濕潤清爽,散發濃郁奶香,口味有原味、咖啡、巧克力與芝麻,其中咖啡口味以「藝伎咖啡」入料,巧克力是使用義大利精品巧克力「艾美黛Amedei」,麵包控必吃!

 

歐客佬米香花生系列 NT.150元
「米香花生」其實是大家熟悉的「爆米香」,曾榮獲比利時iTi風味絕佳二星、三星獎的肯定,純手工製作,嚴選雲林縣元長鄉9號花生、彰化田中9號米、彰化溪州的黑米等台灣在地食材製成,並用天然麥芽呈現香氣,共有白米、黑米、黑麥、麻辣4種口味,脆口不黏牙,吃起來是最懷舊的經典古早味。
 

歐客佬自2009年進入台灣至今已有12年,目前在北、桃、竹、苗、中、彰等地都有分店,店內提供Wi-Fi、用餐不限時、寵物友善(不落地)。其中必踩點的就是首間門市「台中太原店」,三角窗店面以木質調呈現外觀,店內使用麻布袋牆、咖啡豆桶陳列咖啡豆區、壓克力抽屜掛耳陳列區為裝飾,邊喝咖啡還能一飽眼福!

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店家資訊
歐客佬精品咖啡
電話: (04)2235-0979
地址:台中市北區崇德路一段517號1樓
時間:09:00~21:00
官網:歐客佬精品咖啡
臉書:歐客佬精品咖啡
IG:歐客佬精品咖啡
*備註:全台分店請上官網查詢
* 飲品和餐點實際包裝以商家現場販售為主