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尼加拉瓜 檸檬樹莊園 黃帕卡瑪拉 水洗
稀有的品種同時也是卓越杯的競賽豆
- 半磅咖啡豆1900
- 單包-濾泡式掛耳100
尼加拉瓜 檸檬樹莊園
- 莊園成立於：1908年
- 莊園大小：168公頃
- 年均溫/雨量：23.5℃/3,500公厘
- 產區：Matagalpa
- 種植海拔：800-1,000公尺
- 品種： 黃帕卡瑪拉
- 土壤種類：火山土壤
- 分級標準：SHB
- 處理法：水洗處理
- 採收法：人工採收
尼加拉瓜米耶瑞詡莊園以家族米耶瑞詡命名，從1908年開始栽種咖啡，至今已經100多年歷史。近15年家族在咖啡設備、處理技術、人員訓練的投資，讓家族的微批次咖啡豆有了很大的成長，而這些變化同時也是來自於整個家族的努力，及每一位成員不遺餘力的投入。老莊園主Dr. Erwin Mierisch在美國時是婦科醫生，但是在尼加拉瓜經營咖啡園，似乎是他更大的興趣。目前家族的新生代 Erwin Mierisch、Eleane Mierisch 與 Steve Mierisch 處理莊園的事務。Erwin是COE的資深評審，經常到各處去指導農家耕種與處理技術。Eleane 雖然很晚才加入咖啡事業，不過青出於藍，日曬處理場、杯測、咖啡品質控管都由她負責。Mierisch家族在咖啡種植與研究實驗上，早已闖出名號，2008年，他們以檸檬樹特殊培育的品種 Java Nica (在尼加拉瓜復育成功的爪哇) 贏得COE大賽亞軍。家族內的莊園也多次榮獲C.O.E獎項。米耶瑞栩莊園由9個莊園組成其中8個莊園位於尼加拉瓜San Jose、Limoncillo、Escondida、Milagros、Placeres、Los Altos、Mama Mina、Suspiro、一個莊園位於宏都拉斯Cerro Azul。家族旗下的愉悅莊園，位於尼加拉瓜北部的Matagalpa產區，海拔800-1000公尺，年均溫最高27度，最低20度，面積約有241公頃。莊園內除了本次的Bourbon還栽種了Caturra、Java、Pacamara、Catuai…等品種。
