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尼加拉瓜 米耶瑞詡 紅帕卡 日曬

Mierisch先生 大力推薦的優異微批次!

  • 半磅咖啡豆800
  • 單包-濾泡式掛耳60
尼加拉瓜 檸檬樹莊園
  • 莊園成立於:1908年
  • 莊園大小:168公頃
  • 年均溫/雨量:23.5℃/3,500公厘
  • 品種: 紅帕卡瑪拉
  • 採收法:人工採收
啜吸

乾淨、甜的莓果類、發酵類的水果香氣,Body厚實與多層次的豐富甜感。

咖啡36香

蜂蜜味、咖啡果肉味、黑巧克力味、黑醋栗味、奶油味

尼加拉瓜的咖啡種植始於十八世紀的中期,咖啡大部份種植在中部及北部高原地區。Jinotega和Matagalpa、Nueva Segovia地區是優良精品咖啡的主要產地。米耶瑞詡莊園以家族「米耶瑞詡」命名,從1908年開始栽種咖啡,至今已經100多年歷史,莊園成立1932年。近15 年家族在咖啡設備、處理技術、人員訓練的投資,讓家族的微批次咖啡豆有了很大的成長,而這些變化同時也是來自於整個家族的努力,及每一位成員不遺餘力的投入。在米耶瑞栩家族的帶領下,家族內的莊園也多次榮獲COE獎項。旗下有9個莊園組成其中8個莊園位於尼加拉瓜San Jose、Limoncillo、Escondida、Milagros、Placeres、Los Altos、Mama Mina、Suspiro、一個位於宏都拉斯Cerro Azul。

此家族在尼加拉瓜精品咖啡圈舉足輕重,是尼加拉瓜COE競賽的常勝軍,多年榮獲大獎。在2008年此莊園爪哇種(JavaNica)在COE競賽榮獲第二名,並以每磅18.55美元高過當年第一名的冠軍莊園每磅16.05美元。 米耶瑞詡(Mierisch)家族在尼加拉瓜的Matagalpa地區經營相當多個莊園,最知名的大概就是檸檬樹莊園(Finca Limoncillo)了,在山間谷地建立了一個相當大的處理廠Don Esteban,該谷地相當炎熱乾燥對生豆的處理相當有利。除了處理自家擁有的數個農場,也幫附近的農民處理生豆。此批次波本產區來自Matagalpa,海拔850-1150M,等級SHG。