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尼加拉瓜 檸檬樹莊園 日曬 Pacamara
限量微批次 C.O.E第二名
- 半磅咖啡豆1900
- 單包-濾泡式掛耳100
尼加拉瓜 檸檬樹莊園
- 莊園成立於：1908年
- 莊園大小：168公頃
- 年均溫/雨量：23.5℃/3,500公厘
- 產區：Matagalpa
- 種植海拔：1350公尺
- 品種： 帕卡瑪拉
- 土壤種類：火山土壤
- 分級標準：SHB
- 處理法：水洗處理
- 採收法：人工採收
- 相關認證：雨林聯盟
乾香
奶油香、杏仁香、香草植物、蘋果香、香料甜、黑莓果的甜味
濕香
沁鼻的鳳梨甜香、香草、奶油、香檳葡萄
啜吸
帶著檸檬和柑橘的香氣，口感甘甜酸味溫和，茶感交織著奶油氣息，油脂豐富、飽滿的厚度，焦糖香氣、不同的水果甜香，層次感佳，乾淨持續的尾韻。
咖啡36香
黑醋栗味、黑巧克力味、奶油味、檸檬柑橘味、焦糖味
獲獎紀錄
- 2008 C.O.E 第二名
檸檬樹莊園，這個名字來自於它被發現時遍佈的檸檬樹！
檸檬樹莊園與葛洛利雅莊園 (Limoncillo & La Gloria) 並肩相鄰，目前是由一對姊妹所經營，傳承自她們的父親－Esteban McEwan，自 1938 年開始在當地種植咖啡為業，佔地約兩百公頃，其中種植面積占一百公頃左右，在這海拔平均一千公尺以上的莊園中所栽種的咖啡樹品種很多元包括了有：Maragoipe、Pacamara、Bourbon、Caturra、JavaNica。
莊園內的風景相當漂亮，有四座瀑布，幾條的小河流，大量的動植物生態，因此在蔭栽樹的種類上也相當多元，有芭樂、香蕉、波羅及一些其他的原生種，收成時以人工手摘剛好成熟的咖啡豆，每一顆咖啡樹在收成季節都會輪過三輪。
2008年在尼加拉瓜所舉辦的 COE 杯測大賽(Cup of Excellence)，由來自美日歐各國二十餘位專業杯測評審共同評鑑，共評選出 25 個莊園，列為尼加拉瓜該年度的最優質咖啡豆，其中這款檸檬樹莊園以 91.43 分的成績奪下第二名的后冠。
檸檬樹莊園與葛洛利雅莊園 (Limoncillo & La Gloria) 並肩相鄰，目前是由一對姊妹所經營，傳承自她們的父親－Esteban McEwan，自 1938 年開始在當地種植咖啡為業，佔地約兩百公頃，其中種植面積占一百公頃左右，在這海拔平均一千公尺以上的莊園中所栽種的咖啡樹品種很多元包括了有：Maragoipe、Pacamara、Bourbon、Caturra、JavaNica。
莊園內的風景相當漂亮，有四座瀑布，幾條的小河流，大量的動植物生態，因此在蔭栽樹的種類上也相當多元，有芭樂、香蕉、波羅及一些其他的原生種，收成時以人工手摘剛好成熟的咖啡豆，每一顆咖啡樹在收成季節都會輪過三輪。
2008年在尼加拉瓜所舉辦的 COE 杯測大賽(Cup of Excellence)，由來自美日歐各國二十餘位專業杯測評審共同評鑑，共評選出 25 個莊園，列為尼加拉瓜該年度的最優質咖啡豆，其中這款檸檬樹莊園以 91.43 分的成績奪下第二名的后冠。
