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哥倫比亞 聖圖阿里歐莊園 紅鐵比卡
- 半磅咖啡豆1100
- 單包-濾泡式掛耳70
哥倫比亞 聖圖阿里歐莊園
- 莊園成立於：1999年
- 種植面積：約62.9公頃
- 莊園大小：約135.4公頃
- 年均溫/雨量：19℃/ 4,950公厘
- 產區：CAUCA
- 種植海拔：1,950-2,100公尺
- 品種： 紅帝比卡
- 土壤種類：黏壤土
- 分級標準：Excelso
- 處理法：水洗處理
- 採收法：人工採收
乾香
蘋果、熟葡萄果香、清新水果風味
濕香
花香、櫻桃、草莓、百香果滋味
啜吸
清爽的蔗糖香、細緻的果酸，茉莉花香調，黑巧克力口感接著一陣驚豔的甜感尾韻，豐富的味覺饗宴。
咖啡36香
黑醋栗味、丁香香料味、奶油味、杏仁果味、香草味、烤吐司味、蜂蜜味
坐落在CAUCA位於高海拔1950-2100公尺的高山火山地區，擁有獨特的微型氣候。咖啡樹多栽種於火山斜坡，吸收火山灰質土壤精華，所以該地區除了是咖啡豆優質的生長環境之外還是孕育咖啡豆特色的搖籃。莊園內將栽種區分為266個小區塊，分別以科學分析方法研究每一區塊的土壤性質以及氣候狀況，實行最精確的品質管理。
再經由生豆處理過程中每個環節的嚴格控管。聖圖阿里歐莊園才將精品咖啡豆送到每個客戶手中，看到莊園主Camilo對每個步驟的嚴謹和用心，正是我們和他們合作的重要原因。來自澳洲St.Ali咖啡館Matthew Perger在2013年世界咖啡師大賽中，全程使用聖徒阿里歐莊園的波本、卡杜拉、藝伎做為比賽義式咖啡配方，榮獲了亞軍的殊榮。此外韓國選手Jinkyu Kim也有在配方中使用到該莊園的豆子進入複賽。
再經由生豆處理過程中每個環節的嚴格控管。聖圖阿里歐莊園才將精品咖啡豆送到每個客戶手中，看到莊園主Camilo對每個步驟的嚴謹和用心，正是我們和他們合作的重要原因。來自澳洲St.Ali咖啡館Matthew Perger在2013年世界咖啡師大賽中，全程使用聖徒阿里歐莊園的波本、卡杜拉、藝伎做為比賽義式咖啡配方，榮獲了亞軍的殊榮。此外韓國選手Jinkyu Kim也有在配方中使用到該莊園的豆子進入複賽。
