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臺灣 阿里山 特富野 雅慕伊莊園 帝比卡 日曬
2022 阿里山交流賽 日曬組 頭等獎
- 半磅咖啡豆1100
- 單包-濾泡式掛耳70
臺灣產區
- 產區：特富野
- 種植海拔：1,150公尺
- 品種： 帝比卡
- 土壤種類：黑土
- 處理法：日曬處理
- 採收法：人工採收
乾香
果乾、核桃、楓糖
濕香
烏龍茶、紅糖、甘蔗
啜吸
香瓜、甜香、橙橘、奶油、發酵酒釀、濃郁的body質感，帶有酒釀發酵的香氣。
咖啡36香
檸檬柑橘味、奶油味、楓糖味、杏仁果味
獲獎紀錄
- 2022 阿里山交流賽 蜜處理組 頭等獎
- 2022 阿里山交流賽 日曬組 頭等獎
- 2022 阿里山交流賽 日曬組 金質獎
- 2022 阿里山交流賽 藝伎組 金質獎
雅慕伊，一個原住民鄒族女性名字，也是一個堅毅不撓，與生命拚搏的的女人—雅慕伊‧安古雅雅娜（Yangui Aguyayana）。 雅慕伊自小家庭環境就並不是很豐富，成家後壓力更是堆積如山，與丈夫靠著短作農產和野生愛玉努力地在山裡生活著，期間不乏因債務而陷入危機的情事，甚至連房屋家具都被查封過。但最終靠著不服輸的決心，用烏龍茶葉走出了生活的困頓。
近年，雅慕伊在接觸咖啡後，深感咖啡中蘊藏的內涵與茶葉一樣博大精深，並且也愛上了咖啡獨特誘人的風味，在友人引導與自身學習下，於2012年在海拔約1,100公尺的土地上種下了屬於自己的第一片咖啡園。雖然期間因為氣候寒冷與蟲害下，連續2年種植失敗。但是曾經那顆不服輸的決心在三十年後依舊不變，靠著這份決心，終於在第3年種植成功，並於2017年採摘第一次的收成。
從雅慕伊特富野製茶廠到雅慕伊咖啡莊園，雅慕伊將會用與茶葉一樣的專業與用心面對咖啡。以豐富的農業經驗專業化管理，並且不斷學習咖啡新知，為大家提供專業、優良的阿里山咖啡。
莊園主近年也榮獲了Q-Grader咖啡質量評鑑師的殊榮，提升自己對於咖啡風味的評鑑技術，也期許能讓雅慕伊的咖啡在國際間大放異彩。
近年，雅慕伊在接觸咖啡後，深感咖啡中蘊藏的內涵與茶葉一樣博大精深，並且也愛上了咖啡獨特誘人的風味，在友人引導與自身學習下，於2012年在海拔約1,100公尺的土地上種下了屬於自己的第一片咖啡園。雖然期間因為氣候寒冷與蟲害下，連續2年種植失敗。但是曾經那顆不服輸的決心在三十年後依舊不變，靠著這份決心，終於在第3年種植成功，並於2017年採摘第一次的收成。
從雅慕伊特富野製茶廠到雅慕伊咖啡莊園，雅慕伊將會用與茶葉一樣的專業與用心面對咖啡。以豐富的農業經驗專業化管理，並且不斷學習咖啡新知，為大家提供專業、優良的阿里山咖啡。
莊園主近年也榮獲了Q-Grader咖啡質量評鑑師的殊榮，提升自己對於咖啡風味的評鑑技術，也期許能讓雅慕伊的咖啡在國際間大放異彩。
