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衣索比亞 90分系列 西蒙阿拜 N2 L95
特殊處理系列!名人加持，數量極為稀少!
- 半磅咖啡豆7000
- 單包-濾泡式掛耳500
90分系列
- 莊園成立於：2007
- 種植面積：約23公頃
- 莊園大小：約134公頃
- 年均溫/雨量：約18℃/2,600公厘
- 產區：Sidama Shakisso
- 種植海拔：1,750-2,000公尺
- 土壤種類：火山土壤
- 分級標準：Level 95
- 處理法：日曬處理
- 採收法：人工採收
- 莊園成立於：2007年
- 年均溫/雨量：15℃/約1,200公厘
乾香
強烈的花果香味、黑苺、草莓、柑橘、櫻桃、李子、檸檬、葡萄
濕香
强烈的水果(草莓果醬)、肉桂、杏桃、蜂蜜、奶油
啜吸
水果般的甜味在口中綻放開來，豐富又多層次的花香變化，綿延不斷的熱帶水果氣息一直環繞著，整體口感乾淨均衡感佳！
咖啡36香
黑醋栗味、奶油味、焦糖味、蜂蜜味、黑巧克力味、檸檬柑橘味
九十分系列的“Maker Series”是由名人親手特殊處理的微批次極少量生豆，並且是以處理者的人名命名咖啡豆的名字，例如：Joseph Craig Simon（澳大利亞WBC冠軍）、Oskar Garberg （瑞士WBC冠軍），而且將會是全新的風味！Semeon Abay是專門處理90分系列的衣索比亞咖啡生豆的專家，而他又另外創造出了這批有著非常深刻且最複雜的咖啡口感！
這是當Semeon在處理Nekisse Red的咖啡果實的時候，有了一個想法，想要再突破創新出更卓越出色的口感，所以他調整了處理的過程與技巧，這些都是商業機密！而且只有Semeon本人才知道整個的步驟細節，他給予了它特別的香氣與口感是無法可以取代並且複製的！歐客佬獨家取得只有20公斤，喜愛水果與花香調的咖啡人真的值得一嚐它的風采！
這是當Semeon在處理Nekisse Red的咖啡果實的時候，有了一個想法，想要再突破創新出更卓越出色的口感，所以他調整了處理的過程與技巧，這些都是商業機密！而且只有Semeon本人才知道整個的步驟細節，他給予了它特別的香氣與口感是無法可以取代並且複製的！歐客佬獨家取得只有20公斤，喜愛水果與花香調的咖啡人真的值得一嚐它的風采！
