<< BACK
![]()
巴拿馬 90分系列 波西
來自風靡全球精品咖啡界的90+公司出品的藝伎咖啡！
- 半磅咖啡豆7000
90分系列
- 莊園成立於：2007
- 種植面積：約23公頃
- 莊園大小：約134公頃
- 年均溫/雨量：約18℃/2,600公厘
- 產區：Silla Del Pando, Volcan Panama
- 種植海拔：1,500-1,700公尺
- 品種： 藝伎
- 土壤種類：火山土壤
- 分級標準：Level 95
- 處理法：日曬處理
- 採收法：人工採收
乾香
熱帶水果、莓果、櫻桃、柑橘
濕香
紅葡萄、荔枝香甜、草莓甜味、花香、蜂蜜
啜吸
花香、熱帶水果調、芒果、石榴、口感變化度很高，尾韻獨特香檳酒韻，細膩動人。
咖啡36香
黑醋栗味、檸檬柑橘味、杏仁果味、奶油味、香草味、蜂蜜味、黑巧克力味
Ninety Plus是一家咖啡生豆商，自2006年以來一直在改變咖啡的種植和銷售模式。Ninety Plus的故事，從咖啡的故鄉衣索比亞開始，在那裡，創辦人Joseph Brodsky親手製作的第一批咖啡，除了在世界比賽中讓評審委員驚艷，也在行業內掀起了變革的浪潮。2007年，Ninety Plus特殊的自然加工咖啡與巴拿馬的咖啡種植者分享，這在整個美洲掀起了一場特殊咖啡加工方式的大變革。
從2009年開始，在最適合種植藝伎豆的巴拿馬火山土壤土地上，創立Ninety Plus巴拿馬藝伎莊園（Ninety Plus Geisha Estate, NPGE），並且不間斷地在此過程中種植樹林以復林、增加生物的多樣性。Ninety Plus將其咖啡再造林模式應用於巴拿馬西部高地的1,000多公頃土地上。
受到衣索比亞當地咖啡原生林的啟發，Ninety Plus積極地在巴拿馬造林，並種植了包含藝伎的許多衣索比亞原生咖啡種。經過數年的努力，NPGE終於在2014年開始大量生產，也開始了他們的連續奪冠之路，這些年來，許多世界大賽參賽者藉由90+產製的咖啡豆，贏得了優勝頭銜。
波西Perci名字源自於「洞察力Perspective」，是形容在咖啡評鑑時，對於在感官上所有刺激的觀察能力。Perci擁有非常複雜的的風味譜，包含芒果、鳳梨、長角豆、李子、紅葡萄、桃子、紅薑，當我們在盲測這支咖啡的同時，我們認為這不是藝伎，而是衣索比亞的日曬，因為複雜的表現已經超出一般我們在風味認知裡柑橘、茉莉花香明顯的藝伎。
從2009年開始，在最適合種植藝伎豆的巴拿馬火山土壤土地上，創立Ninety Plus巴拿馬藝伎莊園（Ninety Plus Geisha Estate, NPGE），並且不間斷地在此過程中種植樹林以復林、增加生物的多樣性。Ninety Plus將其咖啡再造林模式應用於巴拿馬西部高地的1,000多公頃土地上。
受到衣索比亞當地咖啡原生林的啟發，Ninety Plus積極地在巴拿馬造林，並種植了包含藝伎的許多衣索比亞原生咖啡種。經過數年的努力，NPGE終於在2014年開始大量生產，也開始了他們的連續奪冠之路，這些年來，許多世界大賽參賽者藉由90+產製的咖啡豆，贏得了優勝頭銜。
波西Perci名字源自於「洞察力Perspective」，是形容在咖啡評鑑時，對於在感官上所有刺激的觀察能力。Perci擁有非常複雜的的風味譜，包含芒果、鳳梨、長角豆、李子、紅葡萄、桃子、紅薑，當我們在盲測這支咖啡的同時，我們認為這不是藝伎，而是衣索比亞的日曬，因為複雜的表現已經超出一般我們在風味認知裡柑橘、茉莉花香明顯的藝伎。
